Какие правила, нюансы необходимо знать и соблюдать, чтобы безопасно готовить на собственной кухне. Принципы готовки с учетом всех кулинарных тайн и секретов. 

Обучитесь правильно подбирать инструмент и аксессуары в собственную кухню, по качеству, функционалу и без лишней переплаты за бренд. Сберечь бюджет ведь всегда приятно. 

Научитесь не заблуждаться при покупках мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, фруктов и т.д. Пищевая безопасность при выборе, хранении и готовке различных продуктов. 

Научитесь применять базисные ингредиенты в виде соли, специй, масла (сливочного и растительного) для создания вкусовых акцентов. Узнаете нюансы применения специй.

Научитесь хранить продукты в зависимости от теплового режима. Познаете современные методы и секреты правильного хранения различных категорий продуктов.

Сможете составлять меню на неделю вперед, чтобы было разнообразным и не скучным. Узнаете как оптимизировать время и силы при закупках продуктов, а также при готовке на кухне.

Узнаете море полезной информации о говядине, свинине, мясе птицы, будете знать какие части туши подходят под технику готовки на сковородке, в духовке и на гриле. 

Научитесь подбирать субпродукты, зная какие разновидности подходят к тепловой обработке, чтобы готовить сытные блюда. Узнаете рекомендации хранения субпродуктов.  

Узнаете о распространенных видах фруктов, овощей которые применяются в базисной кулинарии. Узнаете аспекты применения. 

Узнаете как правильно варить, жарить, запекать, тушить. Узнаете современные методы и тайны кулинарной готовки.

Научитесь современной сервировке стола. Узнаете элементарные, но значимые правила и нюансы нынешнего этикета.

На простом, понятном языке без заумной философии, то что должен знать каждый настоящий кулинар, чтобы не готовить вслепую.

Важная теория без занудства о роли тепла, воды и температуре в кулинарной готовке. Умный кулинар - продвинутый кулинар. 

Как они связаны друг с другом. Почему в кулинарной технике "жарка продуктов", сложно обойтись без жира ? Теория без заумных фраз.  

Спорные компоненты, споры вокруг которых не утихнут. Как к этим компонентам 

относится и что с ними делать, если они проблема.

Биодобавки, подсластители и другие тренды современности. Что впустить на кухню, а от чего лучше отказаться. 

Научитесь готовить праздник вкуса с помощью жареных, сочных, 12 стейков, таких же вкусных как в ресторане. Благодаря этим знаниям, познаете алгоритм приготовления стейка на любой желаемой степени прожарки с аппетитной, хрустящей корочкой. 

Научитесь готовить 30 базовых видов соусов по высококлассной рецептуре, адаптированные для обычного приготовления. Постигнете навыки, приготовления соусов к салатам, мясу, рыбе и морепродуктам. Все тайны соусов - будут раскрыты вам.

Приобретете навыки приготовления 8 видов бургеров и соусов к вкусным бургерам. Научитесь замешивать тесто, выпекать мягкие булочки, готовить фарш, жарить сочные котлеты. Приобретете навыки приготовления с рыбой, курицей, морепродуктами.

Научитесь готовить 10 маринадов к мясу, рыбе. Освоите приготовление 6 видов ароматизированного масла и 3 видов 

ароматизированных уксусов. Попробовав раз - будете готовить эти ароматические компоненты всегда и забудете про магазинные.

Научитесь готовить овощной, куриный, говяжий, рыбный бульон, также обучитесь на их основе готовить вкусные, аппетитные и ароматные первые блюда, такие как борщ, суп, солянка. 

Научитесь готовить гарниры: рис, картофель фри, картофель по-деревенски, кукурузу, помидоры Черри, соблюдая вкусовой и пищевой баланс, не перебивая основной вкус.  

Научитесь создавать базисные салаты и вкусовые, ароматные заправки к салатам в количестве 3 штук. Научитесь создавать авторские салаты, превращая приготовление еды в творческий процесс.

Расскажу все типичные ошибки которые совершают кулинары в начале пути на своей кухне, научу правилам и кулинарным секретам.

Научитесь готовить сочную свинину путем запекания в духовке, а также с помощью сковородки и духовки, то есть двойной тепловой обработкой. 

Научитесь готовить простые, но вкусные, аппетитные блюда из мяса курицы и индейки, создавая ароматные вкусовые нотки, в том числе  с овощами.

Научитесь готовить говяжье мясо - будете создавать кулинарные вкусные, аппетитные шедевры, от которых только восторг. Будете знать как визуально отличать хорошее мясо от плохого.

Научитесь готовить быстрый, но обалденный вкусный вариант такой рыбы, как сибас, дорада, хек - во аппетитном маринаде, с помощью духового шкафа. Гости будут в восторге, вот увидите.