Узнаете правила и нюансы которые позволяют безопасно и комфортно готовить на своей кухне. Узнаете принципы готовки с учетом всех кулинарных тайн.

Узнаете как правильно подбирать инвентарь и аксессуары на вашу кухню, по качеству, функционалу и без лишней переплаты за бренд. Сберечь бюджет - приятно.

Научитесь не заблуждаться при покупках мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, фруктов. Узнаете правила грамотного выбора, хранения и готовки блюд.

Научитесь применять базисные ингредиенты в виде соли, специй, масла для создания вкусовых акцентов. Узнаете нюансы и правила применения специй.

Научитесь хранить продукты в зависимости от теплового режима. Познаете современные методы и секреты правильного хранения различных категорий продуктов.

Сможете составлять меню на неделю вперед, чтобы оно было разнообразным и не скучным. Узнаете как оптимизировать время и силы при закупках продуктов, а также при готовке на кухне.

Узнаете море полезной информации о говядине, свинине, мясе птицы, баранине. Узнаете какие части туши подходят под различную технику готовки (варка, жарка, запекание).

Научитесь подбирать субпродукты, зная какие разновидности подходят к тепловой обработке, чтобы готовить сытные блюда. Узнаете рекомендации хранения субпродуктов.  

Узнаете о распространенных видах фруктов, овощей которые применяются в базисной кулинарии. Узнаете аспекты применения. 

Узнаете как правильно варить, жарить, запекать, тушить. Узнаете современные методы и тайны кулинарной готовки.

Научитесь современной сервировке стола. Узнаете элементарные, но значимые правила и нюансы нынешнего этикета.

Познаете на понятном языке без заумной философии, то что должен знать каждый настоящий кулинар, чтобы не готовить "вслепую".

Познаете важную теорию без занудства о роли тепла, воды и температуре в кулинарной готовке. Умный кулинар - продвинутый кулинар. 

Узнаете о важных вещах на простом языке.  Узнаете почему в кулинарной технике "жарка ", сложно обойтись без жира ? Теория без занудства. 

Узнаете про спорные компоненты. Поймете, как к этим компонентам 

относится и что с ними делать, если они проблема.

Будете знать про биодобавки, подсластители и другие тренды современности. Что впустить на кухню, а от чего лучше отказаться навсегда.

Научитесь готовить праздник вкуса с помощью жареных, сочных, 12 стейков, таких же вкусных как в ресторане. Благодаря этим знаниям, познаете алгоритм приготовления стейка на любой желаемой степени прожарки с аппетитной, хрустящей корочкой. 

Научитесь готовить 30 базовых видов соусов по высококлассной рецептуре, адаптированные для обычного приготовления. Постигнете навыки, приготовления соусов к салатам, мясу, рыбе и морепродуктам. Все тайны соусов - будут раскрыты вам.

Приобретете навыки приготовления 8 видов бургеров и соусов к вкусным бургерам. Научитесь замешивать тесто, выпекать мягкие булочки, готовить фарш, жарить сочные котлеты. Приобретете навыки приготовления с рыбой, курицей, морепродуктами.

Научитесь готовить 10 маринадов к мясу, рыбе. Освоите приготовление 6 видов ароматизированного масла и 3 видов 

ароматизированных уксусов. Попробовав раз - будете готовить эти ароматические компоненты всегда и забудете про магазинные.

Узнаете все важное об этой технологии, на понятном языке. Научитесь готовить 15 вкусных, сочных блюд от которых у вас  будет только восторг. Ресторанная технология на вашей домашней кухне.

Научитесь готовить горячие, холодные, яркие супы, а именно 20 первых блюд (от борща до том ям), и различные ароматные бульоны (мясные, рыбные, овощные).

Научитесь готовить гарниры: рис, картофель фри, картофель по-деревенски, кукурузу, помидоры Черри, соблюдая вкусовой и пищевой баланс, не перебивая основной вкус.  

Научитесь создавать базисные салаты и вкусовые, ароматные заправки к салатам в количестве 3 штук. Научитесь создавать авторские салаты, превращая приготовление еды в творческий процесс.

Научитесь готовить сочную свинину путем запекания в духовке, а также с помощью сковородки и духовки, то есть двойной тепловой обработкой. 

Научитесь готовить простые, но вкусные, аппетитные блюда из мяса курицы и индейки, создавая ароматные вкусовые нотки, в том числе  с овощами.

Научитесь готовить говяжье мясо - будете создавать кулинарные вкусные, аппетитные шедевры, от которых только восторг.

Научитесь готовить быстрый, но обалденный вкусный вариант такой рыбы, как сибас, дорада, хек - во аппетитном маринаде, с помощью духового шкафа.