Онлайн обучение с нуля: от фарша до колбасы.

ОНЛАЙН ШКОЛА "МЯСОРУБКА"

 ОНЛАЙН ШКОЛА МЯСОДЕЛИЯ

"МЯСОРУБКА"

С НУЛЯ: ОТ ФАРША ДО КОЛБАСЫ

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Основатель онлайн школы

КОЗЛОВСКИЙ ДЕНИС

  • Ремесленный путь начал в 2007 году.

  • Профессиональный ремесленник (5й разряд по ЕТКС РФ).
  • С полного нуля разработал более 100 ТТК по мясным изделиям.
  • Наработал более 16000+ часов в своем собственном мини-цеху.
  • Обучил 3000+ учеников онлайн мясоделию в домашних условиях кухни.
  • В мясном цеху с 2018 года производит на заказ мясные и колбасные изделия.
  • Сопровождает и поддерживает каждого участника онлайн обучения "Мясорубка".

"Учу превращать мясо в деньги"

Козловский Денис.

ПРОГРАММА ОНЛАЙН КУРСА

 "АЗБУКА МЯСА"

"ИНВЕНТАРЬ"

  • Выбор инвентаря.
  • Хранение инвентаря.
  • Использование инвентаря.
  • Разбор ошибок с инвентарем.
  • Техника безопасности на кухне.

"ИНГРЕДИЕНТЫ"

  • Выбор мяса
  • Хранение мяса.
  • Подготовка мяса.
  • Использование соли и специй.
  • Схема разделки традиционных туш.

"МЯСНОЙ ФАРШ"

  • Фарш из птицы.
  • Фарш из свинины.
  • Фарш из говядины.
  • Фарш из баранины.
  • Фарш из дикого мяса.

"МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ"

  • Котлеты из птицы.
  • Котлеты из свинины.
  • Котлеты из говядины.
  • Котлеты из баранины.
  • Котлеты из дикого мяса.

"МИТБОЛЫ ИЗ ФАРША"

  • Митболы из птицы.
  • Митболы из свинины.
  • Митболы из говядины.
  • Митболы из баранины.
  • Митболы из дикого мяса.

"МЯСО В ПАНИРОВКЕ"

  • Панировка с птицей.
  • Панировка со свининой.
  • Панировка с говядиной.
  • Панировка с бараниной.
  • Панировка с диким мясом.

"ШАШЛЫК ИЗ МЯСА"

  • Шашлык из птицы.
  • Шашлык из свинины.
  • Шашлык из говядины.
  • Шашлык из баранины.
  • Шашлык из дикого мяса.

"МАРИНАД ДЛЯ МЯСА"

  • Маринад для птицы.
  • Маринад для свинины.
  • Маринад для говядины.
  • Маринад для баранины.
  • Маринад для дикого мяса.

"КОЛБАСКИ ГРИЛЬ"

  • Колбаски гриль из птицы.
  • Колбаски гриль из свинины.
  • Колбаски гриль из говядины.
  • Колбаски гриль из баранины.
  • Колбаски гриль из дикого мяса.

"ТЕСТО & МЯСО"

  • Манты с хинкали.
  • Равиоли с фаршем.
  • Хинкали с фаршем.
  • Вареники с фаршем.
  • Пельмени с фаршем.

"СОУСЫ К МЯСУ"

  • Соусы к птице.
  • Соусы к свинине.
  • Соусы к говядине.
  • Соусы к баранине.
  • Соусы к дикому мясу.

"ДЕНЬГИ НА МЯСЕ"

  • Лучшие каналы продаж.
  • Как получить первые заказы.
  • Создание "продающего" аккаунта.
  • Самый продаваемый ассортимент.
  • Зачем начинать с полуфабрикатов.
  • Как создать "продающую" упаковку.
  • Как зарабатывать от 75000 руб./месяц.

ФОРМАТ ОБУЧЕНИЯ:

✅ АДАПТИРОВАННый ПОД НОВИЧКОВ

И ДОМАШНИЕ УСЛОВИЯ.

РОЛИКИ В ЗАПИСИ.

Все занятия в записи, т.е. сможете обучаться на курсе в любое время на любом устройстве.

ДОСТУП СРАЗУ ПОСЛЕ ОПЛАТЫ.

Даже если обучение оформлено в рассрочку, доступ к платформе открывается сразу после активации.

БЫСТРАЯ ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ.

Каждый участник получает поддержку 7 дней в неделю (без праздников и выходных). Средняя скорость ответа ~ 5 минут.

ЛЕГКАЯ ПОДАЧА ИНФОРМАЦИИ

Сложные рецепты разбиты на небольшие видеоролики - это позволяет быстро находить нужную информацию.

"МЯСНАЯ" МЕТОДИКА ОБУЧЕНИЯ

Обучение состоит на 95% из практики и только на 5% из теории. Выдаем только те знания, которые точно вам пригодятся.

Займитесь мясоделием

УЖЕ СЕГОДНЯ!

  • Честная рассрочка.
  • Вечный доступ к курсу.
  • Обучение с полного нуля.
  • Множество вариантов оплат.
  • Сопровождение от ремесленника.

ДОСТУПНА РАССРОЧКА:

(Сбербанк, Тиньков, Яндекс)

"АЗБУКА МЯСА" ЭТО:

✅ 11 модулей.

✅ 25 занятий теории.

✅ 275 рецептов (PDF формат).

✅ 55 рецептов (видео формат).

✅ 160 секретов для мясоделия.

✅ Вечный доступ.
✅ Вечная поддержка.
✅ Именной сертификат.
✅ Чат с учениками курса.
✅ Сопровождение от Дениса.

✅ Пошаговая техника изготовления.

✅ Профессиональные видео съемки.

✅ Видео всех этапов приготовления.
✅ Рецепты в PDF формате и текстом.
✅ Видео съемка с 3х разных ракурсов.

ОФОРМИТЕ ОБУЧЕНИЕ:

(спеццена до: 28.04.2024)

Нужен подарочный сертификат?

Напишите нам в СЛУЖБУ ЗАБОТЫ

МЯСОРУБКА БОЛЬШЕ, ЧЕМ ПРОСТО ОНЛАЙН ШКОЛА

  • Научитесь изготавливать с полного нуля: от фарша до колбасы.
  • Узнаете все секреты выбора: от кухонного ножа до мясорубки.
  • Получите доступ к рецептам, которые получаются с первого раза.
  • Освоите навыки мясного ремесла, которые останутся с вами на всю жизнь.
  • В совершенстве овладеете техникой: от изготовления до заморозки продукции.
  • Получите ответы на все свои вопросы от профессионального мясного ремесленника.
  • Обретете возможность заработка на мясе: получая первые заказы в процессе обучения.

ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ

МЫ В СОЦ.СЕТЯХ

МЫ НА СВЯЗИ

2018-2024

Договор оферты

Юридические реквизиты

Политика работы с персональными данными

МОДУЛЬ "ВВОДНЫЙ":

Теория:


  • Выбор весов.
  • Выбор ножей.
  • Выбор мясорубки.
  • Выбор разделочной доски.
  • Выбор колбасного шприца.


  • Использование весов.
  • Использование ножей.
  • Использование мясорубки.
  • Использование разделочной доски.
  • Использования колбасного шприца.

МОДУЛЬ "ТЕОРИЯ МЯСА":

Теория:


  • Виды мяса.
  • Выбор мяса.
  • Хранение мяса.
  • Схемы разрубов туш.
  • Сухое вызревание мяса.
  • Влажное вызревание мяса.



  • Выбор соли.
  • Использование соли.
  • Выбор специй.
  • Использование специй.

МОДУЛЬ "МЯСНОЙ ФАРШ":

Практика с нуля:

  • База: изготовление фарша.
  • Фарш из птицы (5 рецептов).
  • Фарш из свинины (5 рецептов).
  • Фарш из говядины (5 рецептов).
  • Фарш из баранины (5 рецептов).
  • Фарш из дикого мяса (5 рецептов).

МОДУЛЬ "МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ":

Практика с нуля:


  • База: мясные бургеры.
  • База: котлеты в панировке.
  • База: современные котлеты.
  • База: булочки для бургеров (бонус).


  • Котлеты из птицы (5 рецептов).
  • Котлеты из свинины (5 рецептов).
  • Котлеты из говядины (5 рецептов).
  • Котлеты из баранины (5 рецептов).
  • Котлеты из дикого мяса (5 рецептов).

МОДУЛЬ "ШАРИКИ ИЗ ФАРША":

  • База: тефтели.
  • База: митболы.
  • База: фрикадельки.


Тефтели из птицы (3 рецепта).


МОДУЛЬ "МЯСО В ПАНИРОВКЕ":

Практика с нуля:


  • База: куриные байтсы.
  • База: куриные стрипсы.
  • База: куриные наггетсы.
  • Котлеты из птицы (5 рецептов).
  • Котлеты из свинины (5 рецептов).
  • Котлеты из говядины (5 рецептов).
  • Котлеты из баранины (5 рецептов).
  • Котлеты из дикого мяса (5 рецептов).

МОДУЛЬ "ШАШЛЫК ИЗ МЯСА":

Практика с нуля:


  • База: шашлык из птицы.
  • База: шашлык из свинины.
  • База: шашлык из говядины.
  • База: шашлык из баранины.
  • База: шашлык из дикого мяса.
  • Котлеты из птицы (5 рецептов).
  • Котлеты из свинины (5 рецептов).
  • Котлеты из говядины (5 рецептов).
  • Котлеты из баранины (5 рецептов).
  • Котлеты из дикого мяса (5 рецептов).

МОДУЛЬ "МАРИНАД ДЛЯ МЯСА":

Практика с нуля:


  • База: маринад для мяса.


  • Котлеты из птицы (5 рецептов).
  • Котлеты из свинины (5 рецептов).
  • Котлеты из говядины (5 рецептов).
  • Котлеты из баранины (5 рецептов).
  • Котлеты из дикого мяса (5 рецептов).

МОДУЛЬ "КОЛБАСКИ ГРИЛЬ":

Практика с нуля:


  • База: колбаска гриль.


  • Котлеты из птицы (5 рецептов).
  • Котлеты из свинины (5 рецептов).
  • Котлеты из говядины (5 рецептов).
  • Котлеты из баранины (5 рецептов).
  • Котлеты из дикого мяса (5 рецептов).

МОДУЛЬ "ТЕСТО & МЯСО":

Практика с нуля:


  • База: колбаска гриль.


  • Котлеты из птицы (5 рецептов).
  • Котлеты из свинины (5 рецептов).
  • Котлеты из говядины (5 рецептов).
  • Котлеты из баранины (5 рецептов).
  • Котлеты из дикого мяса (5 рецептов).

МОДУЛЬ "СОУСЫ К МЯСУ":

Практика с нуля:


  • Соус "Огонек".
  • Соус луковый.
  • Соус овощной.
  • Томатный соус.
  • Соус "Таежный".
  • Соус фруктовый.
  • Соус чесночный.
  • Хрен домашний.
  • Соус гранатовый.
  • Соус цитрусовый.
  • Брусничный соус.
  • Соус "Пикантный".
  • Аджика домашняя.
  • Соус по-грузински.
  • Горчица зернистая.
  • Горчица домашняя.
  • Соус кисло-сладкий.
  • Майонез домашний.
  • Жгучий соус с хреном.
  • Соус красный с перцем.
  • Изысканный соус к мясу.
  • Соус имбирно-сливовый.

МОДУЛЬ "ДЕНЬГИ НА МЯСЕ":

Теория:

  • 5 лучших каналов продаж.
  • Первые 5 шагов для старта.
  • Создание "продающего" профиля в соц.сети.