вводный курс мясоделия
"ПЕРВЫЕ ШАГИ"
ОСВОЙТЕ ПЕРВЫЕ ШАГИ МЯСОДЕЛИЯ
ТЕОРИЯ КУРСА
ОТ ВЫБОРА НОЖА ДО ВЫБОРА МЯСА
"МЯСНИЦКИЙ ИНВЕНТАРЬ"
(нескучные уроки теории)
- Выбор ножа.
- Выбор мясорубки.
- Выбор гастроемкостей.
- Выбор разделочной доски.
- Ошибки при использовании.
- Правила хранения инвентаря.
"МЯСО И НЕ ТОЛЬКО"
(нескучные уроки теории)
- Выбор мяса.
- Хранение мяса.
- Важное про специи.
- Признаки плохого мяса.
- Выбор замороженного мяса.
- Заморозка и разморозка мяса.
ПРАКТИКА КУРСА
ПЕРВЫЕ ШАГИ С ПОЛНОГО НУЛЯ
"МЯСНОЙ ФАРШ"
(пошаговые видеоуроки практики)
- Подготовка мяса.
- Подготовка инвентаря.
- Изготовление фарша с нуля.
- Конструктор мясного фарша.
- Хранение и заморозка фарша.
- 8 PDF рецептов мясного фарша.
ФОРМАТ ОБУЧЕНИЯ
БЫСТРАЯ ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ
От нас вы получаете сопровождение своего обучения без перерывов и выходных, ответ на ваш вопрос можно получить в течение ~ 8 минут.
СПЕЦИАЛЬНАЯ ПЛАТФОРМА
Все занятия находятся на обучающей платформе Геткурс (GetCourse), которая позволяет смотреть видеоуроки и изучать материалы в любое удобное время, и с любого устройства.
СТАБИЛЬНЫЙ ДОСТУП
Все видеоролики находятся на нашем собственном видеохостинге (сервера которого находятся в России), этим обеспечивается постоянный доступ, без каких-либо ограничений по скорости и качеству.
ВНИМАНИЕ К ДЕТАЛЯМ
Все ролики сняты на профессиональном уровне (на 3 камеры!). Монтаж продуман до мелочей, чтобы вы получали полную картину.
"МЯСНАЯ" МЕТОДИКА ОБУЧЕНИЯ
Программа обучения включает 95 % практики и 5 % теории. Мы даём только те знания, которые точно вам пригодятся.
Основатель "Мясорубки"
КОЗЛОВСКИЙ ДЕНИС
Ремесленный путь начал в 2007 году.
- Профессиональный ремесленник (5й разряд по ЕТКС РФ).
- С полного нуля разработал более 100 ТТК по изделиям из мяса.
- Наработал более 16000+ часов в своем собственном мясном цеху.
- Обучил 3000+ учеников колбасному и мясному ремеслу с полного нуля.
- В мясном цеху с 2018 года производит на заказ мясные и колбасные изделия.
- Персонально сопровождает, каждого ученика на курсах школы "Мясорубка".
СТОИМОСТЬ КУРСА
✔ СЕГОДНЯ В ПОДАРОК
ЕДИНЫЙ ТАРИФ:
✅ Видеоуроки теории.
✅ Видеоуроки практики.
✅ 25+ секретов мясоделия.
✅ Постоянный доступ.
✅ Постоянная обратная связь.
✅ PDF книга курса "Первые шаги".
✅ Закрытый чат с участниками курса.
✅ Профессиональные съемки.
✅ Скачиваемые рецепты (в PDF).
✅ Занятия в формате видеороликов.
✅ Персональное общение с Денисом.
✅ Бесплатное мобильное приложение.
1290 690 руб.
Знакомы с курсом
"Азбука мяса" ?
Все направления мясоделия в одном курсе:
- Полуфабрикаты.
- Мясные колбасы.
- Мясные продукты.
МЫ В СОЦ.СЕТЯХ
*запрещён в России, принадлежит Meta
МЫ НА СВЯЗИ