Самое крупное обучение мясоделию!

"АЗБУКА МЯСА" БОЛЬШЕ, ЧЕМ ПРОСТО КУРС:

  • Научитесь изготавливать с полного нуля: от фарша до колбасы.
  • Узнаете все секреты выбора: от мясорубки до коптильного шкафа.
  • Получите доступ к рецептам, которые получаются с первого раза.
  • Освоите навыки мясного ремесла, которые останутся с вами на всю жизнь.
  • В совершенстве овладеете мясницкой техникой: от запекания до копчения.
  • Освоите практику и перестанете допускать ошибки, выбрасывая сырье в "мусорку".
  • Обретете возможность заработка на мясе: получая заказы уже в процессе обучения.

"Учу превращать мясо в деньги"

Козловский Денис.

Займись мясоделием

ПРЯМО СЕГОДНЯ!

  • Честная рассрочка.
  • Обучение с полного нуля.
  • Сопровождение от ремесленника.
  • Профессиональные видео ролики.
  • Нескучная теория и пошаговая практика.

"ВСЕ ВАЖНОЕ О КОРОВАХ"

(теоретические уроки)

  • Обзор мясных пород.
  • Правила хранения мяса.
  • Критерии качества мяса.
  • Схематичная разделка туши.
  • Выбор кусков для мясных изделий.

"ВСЕ ВАЖНОЕ О СВИНЬЯХ"

(теоретические уроки)

  • Обзор мясных пород.
  • Правила хранения мяса.
  • Критерии качества мяса.
  • Схематичная разделка туши.
  • Выбор кусков для мясных изделий.

"ВСЕ ВАЖНОЕ О ПТИЦАХ"

(теоретические уроки)

  • Обзор мясных пород.
  • Правила хранения мяса.
  • Критерии качества мяса.
  • Схематичная разделка тушек.
  • Выбор кусков для мясных изделий.

"ВСЕ ВАЖНОЕ ОБ ОВЦАХ"

(теоретические уроки)

  • Обзор мясных пород.
  • Правила хранения мяса.
  • Критерии качества мяса.
  • Схематичная разделка туши.
  • Выбор кусков для мясных изделий.

"ВСЕ ВАЖНОЕ О ДИЧИ"

(теоретические уроки)

  • Обзор мясных пород.
  • Правила хранения мяса.
  • Критерии качества мяса.
  • Схематичная разделка туши.
  • Выбор кусков для мясных изделий.

"МЯСНИЦКИЙ ИНВЕНТАРЬ"

(теоретические уроки)

  • Выбор ножа.
  • Выбор доски.
  • Выбор мясорубки.
  • Выбор коптильни.
  • Выбор прочего инвентаря.

"МЯСНИЦКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ"

(теоретические уроки)

  • Важное о соли.
  • Важное о травах.
  • Важное о специях.
  • Базовые правила выбора.
  • Базовые правила хранения.

"БОГАТЫЙ РЕМЕСЛЕННИК"

(финансовые уроки)

  • Как получить первые заказы.
  • С каких шагов начать свое дело.
  • Самый продаваемый ассортимент.
  • Как создать "продающую" упаковку.
  • Как зарабатывать на любимом деле.

"МЯСНОЙ ФАРШ"

(пошаговые видеоуроки)

  • Мясной фарш из птицы.
  • Мясной фарш из свинины.
  • Мясной фарш из говядины.
  • Мясной фарш из баранины.
  • Мясной фарш из дикого мяса.

"МЯСНЫЕ КОТЛЕТЫ"

(пошаговые видеоуроки)

  • Мясные котлеты из птицы.
  • Мясные котлеты из свинины.
  • Мясные котлеты из говядины.
  • Мясные котлеты из баранины.
  • Мясные котлеты из дикого мяса.

"СОВРЕМЕННЫЕ МИТБОЛЫ"

(пошаговые видеоуроки)

  • Современные митболы из птицы.
  • Современные митболы из свинины.
  • Современные митболы из говядины.
  • Современные митболы из баранины.
  • Современные митболы из дикого мяса.

"МЯСНЫЕ КЕБАБЫ"

(пошаговые видеоуроки)

  • Мясной кебаб из птицы.
  • Мясной кебаб из свинины.
  • Мясной кебаб из говядины.
  • Мясной кебаб из баранины.
  • Мясной кебаб из дикого мяса.

"МЯСНЫЕ НАГГЕТСЫ"

(пошаговые видеоуроки)

  • Мясные наггетсы из птицы.
  • Мясные наггетсы из свинины.
  • Мясные наггетсы из говядины.
  • Мясные наггетсы из баранины.
  • Мясные наггетсы из дикого мяса.

"МАРИНАДЫ ДЛЯ МЯСА"

(пошаговые видеоуроки)

  • Яркие маринады для птицы.
  • Яркие маринады для свинины.
  • Яркие маринады для говядины.
  • Яркие маринады для баранины.
  • Яркие маринады для дикого мяса.

"МЯСНОЙ ШАШЛЫК"

(пошаговый видеоурок)

  • Мясной шашлык из птицы.
  • Мясной шашлык из свинины.
  • Мясной шашлык из говядины.
  • Мясной шашлык из баранины.
  • Мясной шашлык из дикого мяса.

"СЫРЫЕ КОЛБАСЫ"

(пошаговые видеоуроки)

  • Рецепты колбасок гриль из дичи.
  • Рецепты колбасок гриль из птицы.
  • Рецепты колбасок гриль из свинины.
  • Рецепты колбасок гриль из говядины.
  • Рецепты колбасок гриль из баранины.

"ПЕЛЬМЕНИ И НЕ ТОЛЬКО"

(пошаговые видеоуроки)

  • Мучные п/ф с фаршем из дичи.
  • Мучные п/ф с фаршем из птицы.
  • Мучные п/ф с фаршем из свинины.
  • Мучные п/ф с фаршем из говядины.
  • Мучные п/ф с фаршем из баранины.

"ПАШТЕТЫ ИЗ МЯСА"

(пошаговые видеоуроки)

  • Рецепты паштетов из дичи.
  • Рецепты паштетов из птицы.
  • Рецепты паштетов из свинины.
  • Рецепты паштетов из говядины.
  • Рецепты паштетов из баранины.

"САЛО БУТЕРБРОДНОЕ"

(пошаговые видеоуроки)

  • Рецепты классического варианта.
  • Рецепты с зеленью и чесноком.
  • Рецепты со специями.

"ТОПЛЕНЫЙ ЖИР"

(пошаговые видеоуроки)

  • Топленый жир из птицы.
  • Топленый жир из свинины.
  • Топленый жир из говядины.
  • Топленый жир из баранины.
  • Топленый жир из дичи и конины.

"ЖАРЕНОЕ МЯСО"

(пошаговые видеоуроки)

  • Жареное мясо из индейки.
  • Жареное мясо из свинины.
  • Жареное мясо из говядины.
  • Жареное мясо из телятины.
  • Жареное мясо из баранины.

"ЗАПЕЧЕННОЕ МЯСО" 

(пошаговые видеоуроки)

  • Запеченное мясо из дичи.
  • Запеченное мясо из птицы.
  • Запеченное мясо из свинины.
  • Запеченное мясо из говядины.
  • Запеченное мясо из баранины.

"СОЛЕНОЕ МЯСО"

(пошаговые видеоуроки)

  • Соленое мясо из дичи.
  • Соленое мясо из птицы.
  • Соленое мясо из свинины.
  • Соленое мясо из говядины.
  • Соленое мясо из баранины.

"ВАРЕНОЕ МЯСО"

(пошаговые видеоуроки)

  • Вареное мясо из дичи.
  • Вареное мясо из птицы.
  • Вареное мясо из свинины.
  • Вареное мясо из говядины.
  • Вареное мясо из баранины.

"СУШЕНОЕ МЯСО"

(пошаговые видеоуроки)

  • Сушеное мясо из дичи.
  • Сушеное мясо из птицы.
  • Сушеное мясо из индейки.
  • Сушеное мясо из свинины.
  • Сушеное мясо из говядины.

"СЫРОВЯЛЕНОЕ МЯСО"

(пошаговые видеоуроки)

  • Сыровяленое мясо из дичи.
  • Сыровяленое мясо из птицы.
  • Сыровяленое мясо из индейки.
  • Сыровяленое мясо из свинины.
  • Сыровяленое мясо из говядины.

"ВАРЕНО-КОПЧЕНОЕ МЯСО"

(пошаговые видеоуроки)

  • Варено-копченое мясо из дичи.
  • Варено-копченое мясо из птицы.
  • Варено-копченое мясо из индейки.
  • Варено-копченое мясо из свинины.
  • Варено-копченое мясо из говядины.

"СЫРОКОПЧЕНОЕ МЯСО"

(пошаговые видеоуроки)

  • Сырокопченое мясо из дичи.
  • Сырокопченое мясо из птицы.
  • Сырокопченое мясо из индейки.
  • Сырокопченое мясо из свинины.
  • Сырокопченое мясо из говядины.

"КОНСЕРВИРОВАННОЕ МЯСО"

(пошаговые видеоуроки)

  • Мясная тушенка из птицы.
  • Мясная тушенка из свинины.
  • Мясная тушенка из говядины.
  • Мясная тушенка из баранины.
  • Мясная тушенка из дичи и конины.

"ЗАПЕЧЕННЫЕ КОЛБАСЫ"

(пошаговые видеоуроки)

  • Рецепты колбасы из дичи.
  • Рецепты колбасы из птицы.
  • Рецепты колбасы из свинины.
  • Рецепты колбасы из говядины.
  • Рецепты колбасы из баранины.

"ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ"

(пошаговые видеоуроки)

  • Рецепты колбасы из дичи.
  • Рецепты колбасы из птицы.
  • Рецепты колбасы из свинины.
  • Рецепты колбасы из говядины.
  • Рецепты колбасы из баранины.

"ПОЛУКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ"

(пошаговые видеоуроки)

  • Рецепты колбасы из дичи.
  • Рецепты колбасы из птицы.
  • Рецепты колбасы из свинины.
  • Рецепты колбасы из говядины.
  • Рецепты колбасы из баранины.

"ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ"

(пошаговые видеоуроки)

  • Рецепты колбасы из дичи.
  • Рецепты колбасы из птицы.
  • Рецепты колбасы из свинины.
  • Рецепты колбасы из говядины.
  • Рецепты колбасы из баранины.

"СЫРОКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ"

(пошаговые видеоуроки)

  • Рецепты колбасы из дичи.
  • Рецепты колбасы из птицы.
  • Рецепты колбасы из свинины.
  • Рецепты колбасы из говядины.
  • Рецепты колбасы из баранины.

"СЫРОВЯЛЕННЫЕ КОЛБАСЫ"

(пошаговые видеоуроки)

  • Рецепты колбасы из дичи.
  • Рецепты колбасы из птицы.
  • Рецепты колбасы из свинины.
  • Рецепты колбасы из говядины.
  • Рецепты колбасы из баранины.

"СУШЕНЫЕ КОЛБАСКИ"

(пошаговые видеоуроки)

  • Рецепты колбасок из дичи.
  • Рецепты колбасок из птицы.
  • Рецепты колбасок из свинины.
  • Рецепты колбасок из говядины.
  • Рецепты колбасок из баранины.

"СНЕКОВЫЕ КОЛБАСКИ"

(пошаговые видеоуроки)

  • Рецепты колбасок из дичи.
  • Рецепты колбасок из птицы.
  • Рецепты колбасок из свинины.
  • Рецепты колбасок из говядины.
  • Рецепты колбасок из баранины.

"СОУСЫ К МЯСУ"

(пошаговые видеоуроки)

  • Рецепты соусов к дичи.
  • Рецепты соусов к птице.
  • Рецепты соусов к свинине.
  • Рецепты соусов к говядине.
  • Рецепты соусов к баранине.

"СМЕСИ СПЕЦИЙ"

(пошаговые видеоуроки)

  • Рецепты смесей для дичи.
  • Рецепты смесей для птицы.
  • Рецепты смесей для свинины.
  • Рецепты смесей для говядины.
  • Рецепты смесей для баранины.

Основатель "Мясорубки"

КОЗЛОВСКИЙ ДЕНИС

  • Ремесленный путь начал в 2007 году.

  • Профессиональный ремесленник (5й разряд по ЕТКС РФ).
  • С полного нуля разработал более 100 ТТК по изделиям из мяса.
  • Наработал более 16000+ часов в своем собственном мясном цеху.
  • Обучил 3000+ учеников колбасному и мясному ремеслу с полного нуля.
  • В мясном цеху с 2018 года производит на заказ мясные и колбасные изделия.
  • Лично сопровождает и поддерживает, каждого ученика, на курсе "Азбука мяса".

ЕДИНЫЙ ТАРИФ:

✅ 8 модулей теории.

✅ 32 модуля практики.

✅ 160 видео с практикой.

✅ 225 рецептов в формате PDF.

✅ 330 секретов от ремесленника.


✅ Постоянный доступ.

✅ Постоянная обратная связь.

✅ Именной (номерный) сертификат.

✅ PDF книга курса (в 5 экземплярах).

✅ Закрытый чат с участниками курса.


✅ Профессиональные съемки.
✅ Скачиваемые рецепты (в PDF).

✅ Занятия в формате видеороликов.

✅ Персональное общение с Денисом.

✅ Бесплатное мобильное приложение.


                        11 000 руб.

           + "Азбука рыбы" в подарок! 🎁

ОФОРМЛЕНИЕ КУРСА:

спецпредложение до 07.12.2024

Древняя мудрость: "Лучший день чтобы начать был еще вчера, второй лучший день - сегодня!"


Иногда становится поздно начать что-то новое или попробовать себя в чём-то. Если есть желание учиться чему-то новому и зарабатывать на этом, то сегодня - это "второй" лучший день, чтобы приступить к обучению!